2018年度釀酒國匠大獎(jiǎng)獲得者，從事釀酒行業(yè)20余年，精通傳統(tǒng)工藝、新工藝各種釀酒技術(shù)，多類特色酒技術(shù)專利發(fā)明人，擁有廣泛的酒業(yè)人脈，已指導(dǎo)上百位企業(yè)家成功開辦中大型酒廠。帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)先后獲取釀酒設(shè)備、高產(chǎn)酒曲、釀酒技術(shù)多項(xiàng)榮譽(yù)和專利證書。2018年度釀酒國匠國家高級(jí)釀酒師國家葡萄酒品酒師國家一級(jí)品酒師國家食品高級(jí)工程師國家高級(jí)酒體設(shè)計(jì)師

研究釀酒16年，12種香型白酒技術(shù)門門精通，擅長(zhǎng)傳統(tǒng)工藝各類純釀酒技術(shù)、新工藝生料釀酒技術(shù)、水果酒特色酒技術(shù)；熟悉全國各地區(qū)酒品口感風(fēng)味，已成功幫助上千家酒廠解決酒質(zhì)問題。國家高級(jí)釀酒師國家一級(jí)品酒師國家高級(jí)酒體設(shè)計(jì)師

盛夏楊梅紅，正是釀酒時(shí)。楊梅酒以其獨(dú)特的酸甜口感和馥郁果香，俘獲了眾多愛酒人的心。其實(shí)，利用專業(yè)的果酒釀酒設(shè)備，在家也能輕松釀造出品質(zhì)上乘的楊梅酒。

5月27日,雅大智能第六屆全國釀酒技術(shù)交流會(huì)圓滿落幕。為期三天的活動(dòng)以“技術(shù)賦能·實(shí)戰(zhàn)落地”為核心,吸引全國釀酒從業(yè)者深度參與,通過“理論+實(shí)操+全產(chǎn)業(yè)鏈考察”的沉浸式學(xué)習(xí),覆蓋醬香坤沙工藝、雙曲清香技術(shù)、白酒品評(píng)與新媒體營銷全鏈路。

枝頭的楊梅紅得發(fā)亮、荔枝脹得快要撐破皮了，2025年的水果釀酒季來了！果酒廠、果園農(nóng)莊、釀酒坊的老板們，是時(shí)候抄起雅大果酒釀酒設(shè)備、水果酒曲將滿園果子釀成酒了！

釀酒人，你缺的不是熱情，而是對(duì)的領(lǐng)路人！5月25日，雅大酒廠等你來！雅大承諾：教的都是酒廠正在用的技術(shù)，不搞假把式！名額告急，趕緊聯(lián)系技術(shù)老師占位！

想要釀出正宗醬香酒？想用低成本提升酒廠利潤(rùn)？想靠新媒體把酒賣爆全國？雅大第六屆全國免費(fèi)釀酒技術(shù)交流會(huì)來啦！5月25日-27日，雅大酒廠邀您親臨現(xiàn)場(chǎng)，行業(yè)大咖手把手教學(xué)，真技術(shù)、真落地、真福利！僅30席，399元報(bào)名即享包食宿+車接送，學(xué)技術(shù)還能省成本，錯(cuò)過再等一年！

枇杷金黃滿枝頭，本是豐收好時(shí)節(jié)，但您是否正為這些問題發(fā)愁？1、熟果集中上市，價(jià)格被壓到“冰點(diǎn)”，大果勉強(qiáng)保本，小果、裂果、殘次果只能白白爛在地里……2、人工、農(nóng)資成本連年漲，利潤(rùn)越攤越薄，辛辛苦苦一年卻賺不到錢！別急！今天為您支一招——用枇杷釀酒，讓“滯銷果”變“致富酒”！

2025年4月26日，2025第四屆中國果酒大獎(jiǎng)賽發(fā)布會(huì)暨漢棠酥梨酒業(yè)功能型酒生產(chǎn)項(xiàng)目啟動(dòng)儀式在安徽宿州市隆重舉行。果酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)增值聯(lián)盟理事長(zhǎng)、雅大董事長(zhǎng)胡順開先生出席會(huì)議。

4月27日，湖南雅大智能科技有限公司隆重舉行全省勞動(dòng)模范、設(shè)備車間主任蔣水生赴長(zhǎng)沙參加表彰歡送儀式，公司領(lǐng)導(dǎo)班子及全體干部職工參加，公司總經(jīng)理胡明月出席并講話。