5月8日-11日，2026中國食藥安全促進會新質生產力高質量發(fā)展大會暨年度會員大會在海南三亞召開，聚焦新質生產力、食藥安全、產業(yè)高質量發(fā)展，同期，釀酒與發(fā)酵產業(yè)分會主辦的“釀酒與發(fā)酵產業(yè)高質量發(fā)展研討…

開一家屬于自己的酒坊，是很多釀酒創(chuàng)業(yè)者的夢想。但一提到辦證，不少人就犯了難：到底要辦哪些證？小作坊能不能辦？只賣散酒要不要生產許可證？瓶裝銷售和規(guī)?；a又有什么區(qū)別？

4月25日下午，湖南省工信廳中小企業(yè)服務指導處二級調研員譚中文，安化縣人民政府副縣長瞿東江，永州市工信局、市大健康產業(yè)聯(lián)盟、生物醫(yī)藥產業(yè)鏈專班有關負責人，與研修班30多位生物醫(yī)藥領域的企業(yè)家學員共同參…

五一假期扎堆出游，人擠人、耗時間、花冤枉錢，不如換種打開方式——邊逛千年古城，邊考察全套釀酒設備創(chuàng)業(yè)項目，玩得盡興、學得扎實，聰明的創(chuàng)業(yè)者早已安排上這份“賺錢+度假”雙豐收行程！

當下釀酒行業(yè)機遇與競爭并存，隨著人們生活水平的提升，新型釀酒設備純糧釀造的特色酒品越來越受市場青睞，但同時行業(yè)競爭也愈發(fā)激烈，頭部品牌擠壓、小型作坊同質化嚴重，很多想開酒廠、做釀酒生意的創(chuàng)業(yè)者，剛起步…

做固態(tài)白酒的新手常遇到一個問題：明明糧食選得好，釀出來的酒卻有苦味、糠味、澀味，其實大概率是輔料沒選好、沒處理好！稻殼、谷糠這類輔料是固態(tài)釀酒的好幫手，但用不對就會讓酒出現(xiàn)各種異雜味，今天就給新手們講…

近期藍莓價格大跳水的話題刷屏，曾經的幾十元一小盒的“中產水果”如今幾十元一斤賣，表面上看，消費者實現(xiàn)了“藍莓自由”，但背后卻是無數(shù)果農為了搶市場、拼產量，犧牲品質，導致口感酸澀、風味不再。

2026年春糖酒會，酒業(yè)圈迎來兩大反常信號：茅臺正式退出酒店展，只保留主會場亮相；往年人頭攢動的展會現(xiàn)場，今年逛展客商明顯變少，熱鬧勁兒大不如前。

干釀酒這行的老伙計都知道，蒸酒時的“看花接酒”是門硬功夫，過去沒酒度計的時候，全靠釀酒師的眼勁和經驗定酒度，把好酒、次酒分清楚。這手藝看著玄乎，其實摸透了酒花的脾氣，你也能精準接酒，掐頭去尾取中間，釀…

3月8日，雅大釀酒設備酒曲廠家“巾幗綻芳華·逐夢向未來”三八國際婦女節(jié)主題活動在公司會議室溫馨啟幕。公司董事長胡順開攜管理層向全體女職工致以節(jié)日問候，感謝她們?yōu)槠髽I(yè)發(fā)展付出的辛勤努力，并宣布了一系列貼…